中国的老百姓经常会说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”可以看出“盐”在我们一天中重要的位置。

在“柴米油盐酱醋茶”中的“盐”就是我们说的平时吃的食用盐，而在新闻中经常看到一些企业用弄虚作假将工业盐当为食用盐进行销售，造成中毒情况。

工业盐和食用盐到底有什么区别呢有图有真相

工业盐和食用盐对杂质的要求是不同的，工业盐主要有水分、水不溶物、钙镁离子、硫酸根离子；食用盐对杂质除了和工业盐有的杂质之外，还多氟、钡、砷、铅这些有害物质指标。

从结构上的区别

食用盐是较为纯净的氯化钠，而工业盐除还有氯化钠以为，还有超标的亚硝酸钠

从味道上的区别

工业盐因为含有亚硝酸钠所以发苦，而且工业盐中还含有氯化镁等杂质，容易变潮。

工业盐和食用盐在我们的生活中都有不可替代的作用，只要使用得当就可以发挥出他应有的作用，作为工业盐和食用盐企业一定要严抓产品质量这道关，确保老百姓的用盐安全，为国家的发展建设作出贡献。